在大隐于市的森系小店享受度假般美好
这个季节，就是要多彩。当m爷走进文艺气息浓郁的u37，看着穿着撞色服装的妹纸们凹着各种造型，搭配着具有相当鲜明的时代特色的小店，年轻与时尚潮流的气息扑面而来，心情瞬间跟着明亮了起来。整个U37的氛围都显得宁静与悠闲，更重要的是在这样的环境下吃饭，胃口都会变好。
走到u37的最里面，才发现了这样一个大隐于市的森系小店。进门前看到这些多肉萌得M爷血槽全空。它们都是一个个顽强的小生命，只需要一点点水、阳光和土壤，就可以扎根于一个小小的花盆中，慢慢生长。
生石花、虹之玉、梦露、尼可莎娜、女雏、麒麟座、银星…大概，可爱的肉肉们算得上是名字最文艺的植物了。
这位80后粗朴小伙，叫张鑫，是这家的店主，但大家都称他作“多肉先生”。店主特别喜爱多肉，亲赴韩国进行了半年多肉种植养护培养新品研发，随处还能看见桌上放着的多肉养殖类书本。一聊到多肉，他迫不及待的笑着跟朋友分享着自己的养殖经历，说有种多肉植物，在遵循自然法则成长的过程中给他带来了很多意想不到的惊喜。
∧张鑫
在一旁的M爷听到后也觉得很神奇。我想，也许正是老板带着对自然的敬畏之心，才有了这些隐藏彩蛋的存在，让这里的一切都变得独一无二。
而你一定想不到，这间文艺的小店还有另一个身份，那就是他们也是景德镇签约的陶艺工作室，还专供多肉养殖的器皿。学建筑出身的张鑫因着对物体与建筑的好奇，将陶器制作引入了店内。这里承载他理想和爱好的同时，还赋予了他时间与空间去创作。
陶艺品寄托和蕴涵着陶艺匠人的情感，而制作器物的过程，也是一场奇妙的冒险。在这个过程里，能感受到天地自然里充满未知，而在融入天地自然之间同时，我们也会发现在自己的内心充满了谜样，像大海一样广阔。M爷相信它魅力之处，体验过陶艺的人都能明白。
∧陶艺制作过程
一边赏多肉，一边做陶艺，听着音乐小酌两杯，惬意的下午过了，这时候再有一顿美味的晚餐就完美了。贴心的店主说这里已经给你备好啦。如你所愿，这里还可以订制私房烤肉。
做起烤肉来，店主也绝不敷衍。亲自采购，清洗切片、炒料放碟、自己设计摆盘和研发口味，和他的店里的多肉一样独一无二。在喧嚣的城市里待久了，总有那么一刻想返璞归真，M爷吃到真材实料的独特美味时，那个场景始终在记忆中挥之不去，那种味道至今都回味无穷。
店主第一个介绍的不是他家菜品，而是这份干辣椒蘸碟。干碟子，比原汤碟子、油碟子更过瘾，完全满足了成都人对辣的嗜好。而他家只有一种蘸碟，说明了它就是整顿烤肉的灵魂。M爷尝了一口，只想说这个比吃串串的碟子还霸道。有了这份销魂的蘸碟，顿感今日的烤肉局，已有七分的赢面。
土猪五花肉
特意采购的土猪肉，这种土猪肉的五花肉肉质好，颜色鲜亮，纹理似大理石花纹，肉肥皮厚。咬上一口味美细腻，唇齿留香，肥而不腻。这种舌尖上的清香，让M爷想起了小时候猪肉的味道。
泡椒鸡翅鸡翅的做法有很多种，但烤泡椒鸡翅M爷很少吃到。想想码好料的鸡翅，在烤盘上滋滋作响，带着油气的香味萦绕在烤炉周围，铺面而来的香气包裹住你的胃，口水都会忍不住留下来。嫩嫩的鸡翅与辅料相融合，烤出来的鸡翅外皮焦焦的，入口又腴又滑，只有舌尖能领会其中千回百转的微妙。
烤嫩牛肉烤牛肉虽然不像五花肉一样滋滋冒油，但是牛肉自有牛肉的香，尤其是肉质的香嫩无法比。烧烤时不再调味，牛肉的表面干爽利落，没有重料来影响味觉，细品的就是牛肉的纯粹。
麻辣鱿鱼
鱿鱼上面的料早已经码好均匀静等鱿鱼倾入，几经翻炸，颜色越来越黄，仅仅一分钟，娇嫩而又诱人的麻辣鱿鱼就出锅了！赶紧夹了一条送入嘴中，入口后香酥焦脆、嚼劲十足、爽滑利口，麻辣鲜香、瞬间刺激着味蕾。“哇，实在是太好吃了”，有种小时候吃虾条的感觉，味道真的和别人家不一样。
素菜拼盘一份蔬菜拼盘把烤蔬菜中的精华都齐聚一堂，颜色搭配的超级好看。土豆、藕片、西葫芦、南瓜、茄子，应有尽有，别有一番风味。不知道有多少人和M爷一样，喜欢吃集麻、辣、甜于一身的藕片，配上店里秘制的干辣椒蘸碟，香辣爽脆，一片一片根本停不下来。
特色饮品蜜桃的香气，加上薄荷的清新，漂亮的少女粉，气泡很丰富却很细腻，并不觉得刺激喉咙。喝着喝着会呡出一种不是特别甜的清香，最后在嘴巴里留下的余味是蜜桃的甜美芳香，有一种专属于夏日爱情的甜蜜味道。这里还有各式各样的特色饮品，喝不来酒的小伙伴，可以细细地品味下其他口味的气泡水。
花有器，杯有垫，香有炉，物有涵，在张鑫的多肉森林里，一切都有着井然有序的美好之感。
在这样的生活馆里，能完完全全体会到成都人悠闲自在的生活方式，一杯茶、一盆萌系多肉、DIY一份陶艺，吃吃烤肉，喝喝酒。不经意间，就度过一整天。
Hao多肉生活.陶艺体验中心
本文编辑：佚名
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