野菜能治病？路边常见4种野菜，营养丰富，比吃肉强多了！
1、红薯叶。很多人只食用红薯的块根，却不知它的叶子也是可食用的。每次红薯收获后，就把红薯叶子、藤之类的拿回去喂猪，一直到后来有人拿红薯叶尝试来做菜，没想到还挺好吃的。不过需注意的是我们一般食用的是红薯地上秧茎顶端的嫩叶，这样做起菜来才香脆。
2、苋菜。别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜。有些地方又名红蘑虎、云香菜、云天菜等。
3、车前草。车前草是利水渗湿中药，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、消炎利胆等作用，一年四季都有，春夏季节采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟凉拌，或快速煸炒皆可，两广地区家家户户的餐桌上常备的降火利尿汤的。
4、香椿。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
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