蒲公英是大家都比较熟知的一种药食两用的中草药，蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。
蒲公英性寒，味苦、甘，归胃、肝经，适用于痈肿疔疮、湿热淋症以及黄疸，同时蒲公英也是春节的野菜之一，可食用，那么蒲公英的功效与作用都有哪些呢？
蒲公英的功效和作用
现代研究表明，蒲公英全草含蒲公英素、蒲公英苦素、蒲公英甾醇、绿原酸、总黄酮、胆碱，蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素D、微量元素等。药理研究证实，本品具有以下功效：
01
抗病原微生物作用
它对于革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌、螺旋体和病毒均有不同程度的抑制作用。对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、溶血性链球菌、奈瑟氏卡他球菌有较强的杀灭作用。
可广泛用于乳腺炎、气管炎、肺炎、胃炎、膀胱炎、前列腺炎、盆腔炎、老年阴道炎、蜂窝组织炎等多种感染性疾病。
02
抗氧化作用
蒲公英所含绿原酸和黄酮类提取物，具有较强的体外清除超氧阴离子自由基的能力，其强度超过阳性对照物茶多酚。
03
保肝利胆
临床上用于治疗肝炎、胆囊炎、胆石症，能够恢复肝功能，降低黄疸指数，增加胆汁流量，缓解胆绞痛。
04
保护胃黏膜，对抗应激性溃疡
蒲公英能够显著减轻胃黏膜损害，改善胃黏膜血流，抑制幽门螺杆菌生长，减轻胃黏膜炎症，还具有健胃、轻泻作用。
05
美容养颜祛斑作用
蒲公英可治疗感染损容性皮肤疾病，如寻常痤疮、扁平疣、湿疹，对于色素障碍性皮肤病如雀斑，也有一定治疗效果。
蒲公英能够帮助去除脸上的雀斑。使用蒲公英的花朵加入黄瓜汁、柠檬汁等混合后涂脸能够帮助去除脸上的雀斑，使面部逐渐白嫩。
06
抗肿瘤作用
蒲公英提取物能够抑制乳腺癌、食管癌、胃腺癌、肝癌、大肠癌、艾氏腹水癌，是一种较为安全的抗癌药物。
07
消肿解毒作用
蒲公英具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。
蒲公英的用法用量
内服：煎汤，10-30g，大剂量60g；或捣汁；或入散剂。
外用：适量，捣敷。
蒲公英服用禁忌
禁忌：蒲公英虽然味道适口，药用价值很高，但不是每个人都可以吃。其禁忌有以下几点：
1
用量过大
常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。
大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。
2
过敏反应
服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。
3
药不对证
主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。
笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白，感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
4
虚寒禁用
阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用
蒲公英食疗菜谱
①治乳痈：蒲公英50克(洗净细锉)，忍冬藤同煎浓汤服用(《本草衍义补遗》)；
②治急性乳腺炎：蒲公英30克，香附20克。每日一剂，煎服二次。
③慢性胃炎:蒲公英30-50克，煎服。
④胆囊炎：蒲公英40克，煎服。
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